Учет поступивших продуктов для приготовления блюд.Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда.Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов.Определение цен на готовую продукцию.Учет реализованной продукции.Оприходование товарных накладных.Составление оборотно-сальдовой ведомости по счетам учета. Оформление по ТК РФ...